martedì 20 novembre 2012

20 novembre

Buon 20 novembre a tutti i bambini e ai bambini che siamo stati.

Perché una cosa è certa: se sei grande, sei stato bambino.

domenica 4 novembre 2012

Citazioni: Janusz Korczak


Dite:
è faticoso frequentare i bambini.
Avete ragione.
Poi aggiungete:
perchè bisogna mettersi al loro livello, abbassarsi, inchinarsi, curvarsi, farsi piccoli.
Ora avete torto.
Non è questo che più stanca.
E’ piuttosto il fatto di essere obbligati ad innalzarsi fino all’altezza dei loro sentimenti.
Tirarsi, allungarsi, alzarsi sulla punta dei piedi.
Per non ferirli.
Janusz Korczak Poeta, medico, educatore morto a Treblinka

Appunti incompleti da un corso di cucina.


NOTA BENE
Questi sono appunti che ho preso un paio d'anni fa ad un corso di cucina naturale, non sono completi, non sono attendibili, non sono un parere medico, non sono una verità rivelata: usate le indicazioni qui riportate a vostro rischio e pericolo. Ma visto che butto i fogli e non voglio perdere le mie annotazioni le ricopio.